आदमी को स्वस्थ रूप में कार्य करने के लिए कितनी कैलोरियां चाहिएं

आदमी को स्वस्थ रूप में कार्य करने के लिए कितनी कैलोरियां चाहिएं
हर इंसान को अपनी उम्र अनुसार कैलोरीज़ की आवश्यकता होती है, जिसका वर्णन इस प्रकार है :
1. हल्का काम करने वाले व्यक्ति को 3000 कैलोरीज़ – चाहिए।
2. मुश्किल काम करने वाले व्यक्तियों को 4000 कैलोरीज़ की ज़रूरत होती है।
3. ज़्यादा काम करने वालों को 3000 कैलोरीज़ की आवश्यकता होती है।
4. छोटी उम्र में 15 साल तक 2550 कैलोरीज़ की ज़रूरत होती है।
विटामिन में ऊर्जा प्राप्त करने की शक्ति नहीं होती, परंतु ये शरीर के लिए अति. महत्त्वपूर्ण होते हैं। इसके निम्नलिखित लाभ हैं
1. ये शरीर के विकास में सहायता करते हैं।
2. इससे पेट ठीक रहता है।
3. इससे शरीर की हड्डियां मज़बूत होती हैं।
4. इससे शरीर के चमड़ी रोगों से बचाव होता है।
5. इससे खून साफ़ होता है।
हमारे शरीर में विटामिन तैयार करने की शक्ति नहीं होती। हमारा शरीर सूर्य की रोशनी से विटामिन डी प्राप्त करता है। पानी की शरीर को निम्नलिखित कारणों से बहुत आवश्यकता होती है :
1. हमारे शरीर के कुल भाग का 70% भाग पानी द्वारा बना हुआ है।
2. पानी शरीर के तापमान को स्थिर रखता है।
3. इससे हमारी पाचन क्रिया ठीक प्रकार से काम करती है।
4. रक्त-संचालन में सहायक होता है।
5. पानी पसीने और मलमूत्र के रूप में हमारे शरीर में से फालतू पदार्थ निकालता है।
6. पानी द्वारा ही खुराक हमारे सैलों तक पहुंचती है।
7. यदि शरीर में से पानी खत्म जाये तो कई बार मृत्यु हो जाती है।